센터내 음료 판매도 스마트하게

센터에서는 회원들의 편의를 위해 다양한 서비스를 제공한다. 무거운 운동 가방과 땀내나는 운동복을 챙겨 다니지 않도록 도와주는 운동복 대여 서비스와 락커 대여 서비스가 있고, 운동 후에는 깨끗이 씻을 수 있도록 수건 및 샤워 이터니티를 제공한다. 그리고 굳이 멀리 있는 편의점을 가지 않고도 센터 내에서 음료 및 스낵류를 섭취 할 수 있도록 자판기나 카페테리아를 운영 하기도 한다.

센터를 운영하는 데 있어 회원들을 위한 다양한 편의 시설을 제공하는 것은 중요하다. 큰 매출이 나는건 아니지만 고객 편의를 위한 서비스를 제공함으로써 회원들은 운동에 더 집중할 수 있고, 센터에 대한 만족도를 높일 수 있기 때문에 결국 매출로 연결 될 수 있는 부분이다. 그렇기 때문에 소홀히 할 수는 없는 것이 사실이다. 이 서비스들 중에 ^{센터내 음료수 판매}를 어떻게 하는 것이 센터 운영에 좀 더 효율적인지 먼저 한번 알아 보고자 한다.

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센터에서 직접 관리 할게!

센터에서 제품 판매에 대한 A to Z 까지 모두 직접 관리하는 방식이다. 즉 판매할 제품 종류 및 재고 관리 그리고 보관할 냉장 시설까지 모두 센터에서 결정하고 판매까지 이어 지도록 한다는 의미이다. 보통 음료용 냉장고가 ^{20~50만원 정도의 저가형} 제품부터 ^{100만원 정도의 고가 제품}까지 준비되어 있다. 여기에 음료의 ^{재고관리와 판매에 대한 세금}까지 고려해야하는 타입이다.

장점
- 제품 선택 및 가격 설정이 자유롭다.
- 제품 유통 마진을 줄일 수 있다면, 판매 수익을 더 낼 수 있다.
- 센터에서 원하는 냉장 시설을 구매할 수 있다. (모델, 인테리어 등 고려)

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단점
- 재고 관리의 어려움. 유통기한을 지켜야 하기 때문에 과잉 재고나 낭비가 발생할 수 있다.
- 제품 보관 또는 판매를 위한 추가 공간이 필요할 수 있다.
- 초기 투자 비용이 필요하다. (제품, 냉장시설 등 구매 비용)

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전문가에게 관리 맡길게! (위탁 운영)

업체가 벤딩 머신을 무상으로 설치 해주고 판매 제품 및 벤딩 머신을 업체 관리자가 직접 관리하고 판매금에 대한 이익을 배분하는 방식이다. 앞선 방식과는 정반대로 업체에서 모두 관리해 주기 때문에, 가장 손이 덜가는 방식이라고 할 수 있다. 센터 입장에서 ^{수익을 적게가지고 가는대신 안정적이고 편리하게 운영}을 할 수 있는 방식이라고 보면 된다.

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장점
- 운영 편의성. 제품 재고 관리와 시설 유지보수를 업체에서 알아서 다 해준다.
- 무인 판매이기 때문에 추가 인건비가 발생하지 않는다.
- 초기 투자 비용이 적다.

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단점
- 제한된 제품 선택. 대부분 업체가 선택한 제품을 판매해야 한다.
- 판매 수익은 직접 판매에 비해 적은 편이다.
- 계약 기간 미준수시 위약금이 발생할 수 있다.

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대표 브랜드 <프로틴 뱅크>
- 냉장고 쇼케이스 형태
- 제품: 5 가지, 자사 및 해외 제품으로 구성
- 구매 방식: 구매 전, 후 자유 결제 (고객 양심 구매)
- 결제 방식: 카드 결제 (삼성 페이 가능, 현금 불가)

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스마트하게 렌탈만 할게!

벤딩 머신을 업체로부터 대여하고 제품은 센터에서 직접 사입하여 판매 하는 방식이다. 자판기를 통해 편의성을 얻을 수 있고, 직접 판매를 통해 수익을 올릴 수 있는 형태이다. 직접 ^{음료를 주문}하는 방법은 업체에서 ^{편리한 웹사이트 및 앱 형태로 제공}하기 때문에 편의성과 무료 임대형 대비 수익률을 어느정도 보장 받을 수 있다.

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장점
- 제품 선택과 가격 설정이 비교적 자유롭다
- 자판기 렌트 비용 외에는 추가 비용이 적게 발생하므로 수익을 최대화할 수 있다.
- 다양한 무인 스마트 냉장 시스템 선택이 가능하다.

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단점
- 재고 관리의 어려움. 유통기한을 지켜야 하기 때문에 과잉 재고나 낭비가 발생할 수 있다.
- 제품 보관을 위한 추가 공간이 필요할 수 있다.
- 초기 투자 비용이 필요하다. (제품구매, 냉장시설 구매 또는 렌탈 비용)

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대표 브랜드 <바디 체리쉬>
- 밴딩 머신 형태
- 제품: 40 가지, 해외 & 국내 제품으로 구성
- 구매 방식: 결제 완료 후 제품 수령 가능
- 결제 방식: 카드 결제 (삼성 페이 가능, 현금 불가)

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센터의 상황에 맞는 선택이 필요하다.

센터 내에 있는 자판기가 큰 매출을 내는 항목은 아니기 때문에, 운영하는 데 있어 큰 부분이 아니라고 생각할 수도 있다. 하지만 고객들의 취향도 다양해지고, 서비스에 대한 기대감도 커져 가는 요즘 이런 사소한 고객 서비스가 점점 중요해 지고 있다. 위에서 제시한 방법들 중 ^{센터의 상황과 필요에 맞게 옵션을 선택}하여 서비스에 대한 질을 한층 업그레이드 해보는 건 어떨까?

피넛버터에서 다뤘으면 하는 주제가 있다면 언제든지 인스타 DM으로 연락주길 바란다. 피트니스 업계에 종사하는 모든 트레이너, 강사, 코치 그리고 대표들을 위해 오늘 하루도 화이팅!!

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